DON PAPA BAROKO

Der Don Papa Baroko zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Geschmeidigkeit aus und umhüllt die Zunge mit seiner beinahe sirupartigen Konsistenz, während das Bananenaroma nachhaltig den Gaumen verzaubert. Seinen unverkennbaren Namen hat der Don Papa von einer ikonischen Gestalt der philippinischen Geschichte: Dionisio Magbuelas, besser bekannt unter dem Namen Papa Isio, war ein bedeutender Aktivist der philippinischen Unabhängigkeitsbewegung zur Ablösung der spanischen Kolonialherrschaft. Genau ein Jahrhundert nach seinem Ableben im Jahre 1911 ließ der Engländer Stephen Carroll die Bleeding Heart Rum Company ins Leben rufen. Zum Gedenken an Magbuelas wurde der erste Rum der Destillerie nach ihm benannt: Don Papa. Ein bedeutender Teil des Charakters von Don Papa Baroko ist seiner siebenjährigen Reife in Fässern aus amerikanischer Eiche geschuldet. Dieser Reifeprozess ist vergleichbar mit dem von Whisky und verleiht dem Rum ein ausdrucksstarkes Vanillearoma, das perfekt mit den intensiven Süßnoten von getrockneten Früchten harmoniert. Der Baroko überzeugt mit seiner samtigen Textur und einem reichhaltigen Volumen am Gaumen, wo das charakteristische Bananenaroma nachklingt. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, gegebenenfalls gekühlt mit Eiswürfeln. Zudem ist Don Papa Baroko eine exzellente Wahl als Grundlage für anspruchsvolle Cocktails. „Baroko bedeutet ‚Ausgelassenheit‘ (auf Tagalog, der auf der Insel Negros gesprochenen Sprache).